Il menu di MammaMia: pasta fresca e fatta in casa nel centro storico di Dresda
Da 10 anni a Dresda: siamo MammaMia - conosciuta per la pasta fatta a mano e per gli autentici momenti di piacere italiani.
Indirizzo
Kreuzstraße 1-3 01067 Dresda
Telefono
0351-4976600
mail@mammamia-dresden.de
Orari di apertura
Da lunedì a domenica: Dalle 11.00 alle 23.00
Antipasti
PIATTO MISTO „MAMMAMIA“
Con le migliori specialità italiane di salsiccia e formaggio.
Offriamo: Salame Napoli, prosciutto di Parma D.O.P. 24 mesi, Spianata Calabrese, pecorino al peperoncino, scamorza affumicata, oltre a olive, pomodori secchi e i nostri tarallucci croccanti.
Per persona ... 11,00 €
Per due persone ... 17,00 €
IL VERO „VITELLO TONNATO“!
Utilizziamo carne di vitello arrostita (non cotta!) e la serviamo con una raffinata salsa tonnata e capperi direttamente dalla Sicilia.
Per persona ... 13,00 €
BUFALISSIMA
Finissima mozzarella di bufala DOP su pomodorini freschi e succosi. Servito con pesto genovese originale italiano e un pizzico di rucola: un'esplosione di freschezza mediterranea.
Per persona ... 13,50 €
ESSENZA DI BURRATA PER BRUSCHETTE
La nostra burrata, morbida e cremosa, incontra due sapori inconfondibili: un profumato pesto di basilico e un fruttato pesto di pomodoro. Accompagnati da rucola fresca e dalle note dolci dei pomodorini rossi e gialli. Servita su un croccante pane tostato, che assorbe e arrotonda perfettamente i sapori.
Per persona ... 15,50 €
DA PARMA A MODENA
Prosciutto crudo D.O.C. di Parma stagionato 24 mesi, servito con fichi freschi e rucola. Il tutto rifinito con una glassa balsamica biologica di Modena: due regioni, un'esperienza di gusto piena di tradizione italiana.
Per persona ... 9,50 €
CARPACCIO
Fettine sottilissime di fesa di manzo servite crude con rucola e Grana Padano stagionato 12 mesi.
Per persona ... 13,50 €
**Consigliamo di abbinarlo a: Crema al tartufo + 5,50 €
Zuppe
CREMA DI POMODORO
Zuppa di pomodoro fatta in casa con un pizzico di panna, servita con Grana Padano grattugiato stagionato 12 mesi e basilico fresco.
Per persona ... 8,00 €
ZUPPA DI FORMAGGIO
a base di vari formaggi italiani selezionati, con un pizzico di crema di tartufo pregiato e tarallucci tostati.
Per persona ... 9,00 €
La nostra carta dei vini e delle bevande
Qui troverete la nostra selezione completa di vini, aperitivi e bevande analcoliche.
Esperienza di pasta
LA NOSTRA SUPER STAR
„La nostra famosa pasta al tartufo“ Mafaldine bianche e rosse fatte in casa, ricoperte da una cremosa crema al mascarpone.
Salsa al tartufo, raffinata con tartufo fresco.
Per persona ... 24,00 €
Per 2 persone servito in una Forma di pecorino con servizio a vista - € 49,00
IL MEGLIO DEL MANZO
Fettine di fesa di manzo arrostite al rosa su ravioli ripieni di pomodoro e mozzarella in una cremosa salsa di parmigiano.
rucola e pomodorini caramellati.
Per persona ... 26,50 €
SALMONE DELUXE
Mezzelune„ con ripieno di ricotta e spinaci in crema di zafferano e nocciole del Piemonte, servite con un trancio di salmone fresco fritto con sale marino e pepe al limone.
Per persona ... 25,00 €
Menu romantico
Un menu per due - il perfetto coronamento di una serata perfetta!
Accoglienza con due calici di Prosecco
Una bottiglia di vino rosso (Primitivo) - il perfetto
l'accompagnamento perfetto per il vostro pasto
Il „piatto MammaMia“ con i migliori
salumi e formaggi italiani
La nostra famosa pasta al tartufo
Due dessert a scelta dal nostro menu
Il nostro limoncello è fatto secondo una tradizionale
limoncello fatto in casa
BUON APPETITO!
per 90,00 € invece di 130,00 €
La pasta
Siamo italiani. E amiamo la pasta. Ecco perché ogni pasta che trovate da MammaMia è fatta da noi con il procedimento unico di MammaMia e fresca ogni giorno. Ecco le nostre ricette più famose e preferite - i nostri grandi classici. Vi piaceranno!
Piatti di pasta tradizionali
Bronzo disegnato - una gamma di cinque ricette uniche.
DIE CARBONARA (la nostra strada)
Fazzoletti di pasta verde fatti in casa, saltati in una cremosa salsa alla carbonara con guanciale fritto croccante e rifiniti con un tuorlo d'uovo confit al centro, rifiniti con una porzione di pecorino e parmigiano.
Per persona ... 21,00 €
**Consigliamo di accompagnarlo con: Tartufi freschi + € 7,00
SPAGHETTI MARE NERO
Spaghetti neri fatti in casa con calamari e gamberi fritti in salsa di vino bianco e pomodorini.
Per persona ... 22,00 €
REGINA
„MAMMA-MIA“
CON LA SALSICCIA ITALIANA
SALSICCIA
La nostra specialità! Pappardelle Regina fatte in casa con ingredienti italiani
Salsiccia - una prelibatezza rustica dell'arte della carne italiana. Piena di sapore, proprio come a casa della mamma.
Servito con rucola fresca e Grana Padano stagionato 12 mesi.
Per persona ... 21,00 €
VERDE ATLANTICO
Un viaggio nella tradizione!
Fettuccine verdi con salmone fresco, panna montata e salsa di pomodori ciliegini
Per persona ... 20,00 €
IL GIRO D'ITALIA
I migliori gigli fatti in casa con salsa di pomodoro maturato al sole e pesto di basilico fresco, rifiniti con una cremosa burrata servita direttamente sulla pasta. Una combinazione armoniosa che porta l'anima dell'Italia nel vostro piatto.
Per persona ... 19,50 €
Un piacere che dura nel tempo
Cosa rende speciale MammaMia
Perché la nostra pasta è diversa
Da MammaMia Dresda la pasta è ancora fatta come la nostra famiglia a Napoli la fa da generazioni: fresca ogni giorno, con i migliori ingredienti e a mano. Nella nostra cucina a vista, potrete osservare come la pasta viene impastata, riempita e trasformata in piatti di pasta perfetti - autentici, trasparenti e pieni di passione.
10 anni di MammaMia a Dresda
Da dieci anni MammaMia è sinonimo di pasta fresca, ricette tradizionali italiane e sapori sinceri. A Dresda siamo specializzati in piatti di pasta fatta in casa, preparati freschi ogni giorno e che portano il gusto dell'Italia direttamente sulla vostra tavola.
Fatti a mano, ripieni piatti di pasta
Cinque ricette diverse, con una cosa in comune: il meglio è all'interno.
MIA „SOLO MIA“
Due piccole rose di pasta ripiene di speck, ricotta cremosa e Grana Padano stagionato. Fatte a mano proprio come farebbe la nostra Nonna Ida a casa. Servite su un letto di salsa di pomodoro cotta a fuoco lento per quattro ore e rifinite con pecorino romano grattugiato al momento.
Per persona ... 22,50 €
MAMMONE “XXL-TORTELLINI“
Tortellini XXL, fatti a mano, con ripieno di ricotta, pecorino, Parmigiano Reggiano stagionato 12 mesi e il nostro mix di 6+1 erbe. Serviti su vera bolognese MammaMia. Salato. Fatti in casa. Indimenticabile.
Per persona ... 23,00 €
RAVIOLI “PURO PECCATO” CON TARTUFO
Non potete perderveli! I nostri ravioli con ripieno di ricotta e tartufo, serviti in un'avvolgente crema al tartufo
Per persona ... 19,00 €
**Lo raccomandiamo:
Salmone affumicato + € 7,00
MEZZO-MONDO CON RICOTTA E SPINACI
Un vero classico! Pieno di
Ricotta e spinaci. Servito in una salsa di pomodoro e panna
Per persona ... 17,00 €
**Si consiglia di abbinarlo a: Mozzarella + 5,00 €
“LASAGNE “ATIPICHE
A cubetti! Piatti di pasta fresca si alternano a ragù alla bolognese, besciamella e Grana Padano stagionato 12 mesi.
Per persona ... 19,50 €
Non solo pasta
La nostra carta dei vini e delle bevande
Qui troverete la nostra selezione completa di vini, aperitivi e bevande analcoliche.
Scarica il menu di MammaMia
Scaricate il nostro menu completo e scoprite cosa rende i sapori italiani così speciali.
FAQ
Davvero preparate la pasta fresca ogni giorno?
Sì, la nostra pasta è fatta fresca ogni giorno nella nostra cucina a vista, secondo una ricetta tradizionale della famiglia napoletana.
Ci sono opzioni vegetariane?
Assolutamente sì. Molti dei nostri piatti di pasta e delle nostre zuppe sono vegetariani e offriamo regolarmente specialità stagionali senza carne.
Ho bisogno di una prenotazione?
La prenotazione non è assolutamente necessaria, ma la consigliamo soprattutto nei fine settimana o la sera per evitare tempi di attesa.
Potete venire con i bambini?
Naturalmente! MammaMia è adatta alle famiglie: abbiamo molto spazio e i bambini sono sempre i benvenuti.